la colo du Chaffal
la colo du Chaffal

Nos partenaires

Nous privilégions l'approvisionnement en circuit court ce qui tombe bien car les producteurs ne manquent pas autour de chez nous.

 Vous trouverez ci dessous les liens avec les sites de quelques uns des producteurs avec lesquels nous travaillons.

En espérant que cela vous donnera envie de les connaître

Les producteurs

 

En stabulation les vaches de la Gaec de Mayousse.

Ce sont des Aubrac élévées en agriculture biologique

http://www.viandebio-vercors.fr/galeriephoto.html

En photo, l'excellent bleu du Vercors qui manque rarement sur la table de La Colo que ce soit dans les plats ou, après les plats...

Lait,yaourts et  faisselles sont aussi tout à fait à notre goût.

http://www.promenade-gourmande.fr/GAEC-de-la-Grange.html

Parce que le Vercors, sans les noix, ne serait pas le Vercors, les produits à base de noix figurent régulièrement sur notre table.

Que ce soit les cerneaux de noix sur les salades, l'huile de noix, la moutarde aux noix ou , au moment des douceurs ou du petit déjeuner, les noix au miel ou la crème de noix...il y en a pour toutes les envies.

Le producteur dont vous trouverez le lien ci après est situé sur St Jean en Royans

http://www.vercornoix.com/

Tout comme les noix, les ravioles sont emblématiques du Vercors, et si bonnes....

Idéalement située en face de Vercors noix, nous en profitons pour faire coup double...

Si le coeur vous en dit :

http://www.saint-jean.fr/la-boutique-de-saint-jean-en-royans

 

Si vous avez eu la bonne idée de vous munir de bleu du Vercors vous pouvez en ajouter à votre gratin de ravioles...pour les amateurs de fromage bien sûr...

 

Et, pour accompager toutes ces bonnes choses, avec modération bien sûr, notre coup de coeur :

Les vins du Domaine Peylong

Pour en parler le mieux est encore de les goûter, au caveau où ces passionnés se feront une joie de vous en parler

http://www.peylong.com/

La colo du Chaffal vous offre le wifi